Vadkovászos fehérkenyér
Vadkovászos fehérkenyér – ha valami klasszikusra vágysz A vadkovászos fehérkenyér igazi alapdarab a kovászolás világában. Sokan a részben vagy teljesen teljes kiőrlésű lisztből készült változattal azonosítják a vadkovászt, pedig a fehérkenyér is tökéletesen elkészíthető belőle. Ez a változat kizárólag kenyérlisztből készül – például BL80-ból vagy BL112-ből –, és bebizonyítja, hogy a kovász nemcsak egészségesebb, hanem […]