Lekváros bukta
Lekváros bukta – a menzás kedvenc A lekváros bukta igazi klasszikus péksütemény, amely generációk kedvence maradt. Ki ne emlékezne a menzai buktákra, ahol frissen, talán még gőzölögve került a tányérra? Ez a sütemény nemcsak a gyerekkor ízeit idézi fel, hanem a házias kelt tészták világába is betekintést enged. Lényege az egyszerűség: puha tészta, sűrű lekvár, […]
Puncsgolyó
Puncsgolyó – klasszikus retro édesség A puncsgolyó igazi klasszikus a házi készítésű édességek között, amely sokaknak gyermekkorából lehet ismerős. Legalább 40–50 éve jelen van a magyar konyhákban, és a családi ünnepek, lakodalmak vagy iskolai rendezvények egyik állandó szereplője volt. Régen gyakran süteménymaradékból készítették, hiszen a takarékos háziasszonyok semmit sem hagytak kárba veszni. Mára nosztalgikus hangulatot […]
Kelt kakaós kalács
Kelt kakaós kalács – könnyen lehet belőle a család kedvenc édes kelt tésztája A kelt kakaós kalács az egyik legkedveltebb édes péksütemény, amelynek puha, levegős tésztája és gazdag kakaós tölteléke mindig mosolyt csal az arcokra. Ráadásul pont ugyanúgy készül, ahogy még nagymamáink készítették. Egy tészta – két kedvenc A tésztája ugyanaz, mint a túrós batyunál, […]
Túrós batyu
Túrós batyu – a nagymamák konyhájából A túrós batyu igazi klasszikus péksütemény, ami generációk óta ott illatozik a családi asztalokon. Puha, édes kelt tésztába rejtett, krémes túrótöltelék – egyszerű, mégis ellenállhatatlan. Mikor batyu a batyu? Hivatalosan akkor beszélünk „batyuról”, ha a tészta sarkait szépen össze is fogjuk, és azok sütés közben is úgy maradnak. Csakhogy […]
Gyümölcstorta
Gyümölcstorta – a ’90-es évek kihagyhatatlan ünnepi sütije A gyümölcstorta az a desszert, amely nélkül a ’90-es években elképzelhetetlen volt bármilyen ünnepi asztal. Születésnap, esküvő, ballagás, keresztelő vagy egy nagyobb családi összejövetel – a gyümölcstorta mindig ott volt, gyakran nem is egy, hanem rögtön több változatban. A klasszikus gyümölcstorta felépítése Az igazi gyümölcstorta receptje egyszerű, […]
Anna szelet
Anna szelet – a retro klasszikus Az Anna szelet egy igazi klasszikus sütemény, amely generációk óta dísze a családi ünnepeknek. Nem véletlen, hogy a retro sütik között tartják számon, elvégre évtizedek óta változatlan formában sütik az asszonyok. Ez nem is csoda, mert az omlós tésztarétegei, a kétféle lekvárral rétegezett belseje és a citrusos máz tökéletes […]
Retro kókuszkocka
Retro kókuszkocka – a klasszikus, ahogy szeretjük A kókuszkocka tipikusan az a sütemény, amit mindenki ismer: iskolai sütivásárok, falunapok, családi ünnepek állandó szereplője volt, és a legtöbbünknek gyerekkori emlékeket idéz. A retro változat pedig pontosan azt az ízvilágot hozza, amit már akkor is szerettünk – semmi különcködés, csak a jól bevált, puha tészta, a csokis […]
Kati szelet
A Kati szelet egy igazi klasszikus (már-már retro) magyar sütemény, amelyet generációk óta készítenek családi eseményekre, ünnepekre vagy akár egy hétvégi desszertként. A sütemény sokoldalúsága és jellegzetes rétegzettsége miatt különleges helyet foglal el a magyar konyha desszertjei között. Az omlós tésztával, gazdag rumos-kakaós krémmel és a tetején található tojáshabbal és reszelt csokival a Kati szelet […]