Fehércsokis pisztácia fagylalt
A fehércsokis pisztácia fagylalt különleges, mert csokoládé selymes édessége és a pisztácia karakteres, földes íze tökéletes harmóniát alkot.
Hozzávalók
- 70 gramm tojássárgája ez kb 4-5 tojásé
- 60 gramm cukor
- 15 gramm vaníliás cukor
- 2 dl tej
- 0,5 dl tejszín
- 20 gramm fehércsokoládé
- 1 kanál pisztáciapaszta
Teendők
- A tejet forrald fel, ha felforrt, add hozzá a cukrokat (Együtt is forralhatod, csak akkor leéghet a cukor miatt)
- A forró cukros tejet a tojássárgájához vékony sugárban csorgasd hozzá, közben keverd a tojásokat.
- Add hozzá a csokit és a pisztáciapasztát. (Ha pöttyös, darabos, stb, egy rúdmixer megoldja a kérdést.)
- Irány a fagyigép vagy a fagyasztó.