Gluténmentes kakaós piskóta
A gluténmentes kakaós piskóta a klasszikus piskóta egy változata, ami liszt nélkül készült, így jó választás cöliákiában szenvedők számára.
Hozzávalók
- 28 gramm tojássárgája ez 1 tojás sárgája
- 44 gramm tojásfehérje ez 2 tojás fehérje
- 44 gramm cukor
- 12 gramm átszitált kakaópor
Teendők
- A sárgáját keverd habosra a cukor felével (22 gramm), a fehérjét pedig a másik felével.
- Óvatosan keverd össze, nehogy összetörd a habot. Amikor a folyamat nagyjából harmadánál jársz, szitáld bele a kakaóport is.
- Öntsd egy 17*17 cm-es keretbe (az alján legyen sütőpapír), és 180 C-on tűpróbáig süsd (kb 10 perc)
Videó
Jegyzetek
Ez a mennyiség nagyjából egy 17*17-es kerethez lesz elég.