Szitáld át a kakaóport és áztasd be a zselatint
A vizet, cukrot, tejszínt és a glükóz szirupot forrald fel.
Tedd bele a szitált kakaóport, keverd el alaposan.
Főzd 2 percig.
Vedd le a tűzről, add hozzá a beáztatott zselatint és botmixerrel dolgozd össze, szükség esetén szűrd le. (A botmixer a buborékokat dolgozza ki belőle)
Tedd 1 éjszakára hűtőbe. (Azonnali felhasználásnál foltos lehet a végeredmény.)
Melegítsd fel mikróban, de csak annyira, hogy folyékony legyen, botmixerrel dolgozd ki belőle a buborékokat, és használhatod is.
