Körte-Narancs Tápióka Pohárkrém
A Körte-Narancs Tápióka Pohárkrém egy igazán különleges és sokoldalú desszert, amely egyszerre elegáns, ünnepi és praktikus.
Hozzávalók
- 25 dkg körte
- 5 dk cukor
- 200 ml tejszín
- 80 gramm tápiókagyöngy
- 10 gramm víz a tápiókához
- citromlé
- narancs lehet narancs olaj vagy narancslé
Teendők
- Pürésítsd össze a körtét, cukrot és a citrusokat, majd add hozzá a tejszínt. (Válassz prémium minőséget, hogy könnyebben verhess habot, vagy add hozzá felverés nélkül).Kóstold meg, és ízlés szerint módosítsd.Idáig akár fagyi is készülhet belőle :)
- Áztasd be a tápiókagyöngyöt egy pici vízbe.
- Forralj vizet, fölötte edényben pedig melegítsd a körtés-tejszínes keveréket.
- Ha már meleg, tedd bele a tápiókát, és néha óvatosan keverd meg. (Nem kell folyamatosan kevergetni, csak annyira, hogy egyenletesen puhuljon)
- Amikor már majdnem kész, akkor tálald ki poharakba. (Kihűlés közben is fog még puhulni egy kicsit).Ha meghűlt, tegyél rá narancskockákat. Szépen díszít, és jó ízt is ad neki.