Sajtos-paradicsomos galette
A sajtos-paradicsomos galette egy ízletes, rusztikus sós sütemény, amely tökéletes választás az egyszerű, mégis ízletes étkezésekhez.
Hozzávalók
A tésztához
- 200 gramm liszt
- 170 gramm vaj
- 1 csapott tk só
- 1 dl víz vagy amennyit a tészta felvesz
A töltelék
- 300 gramm krémsajt
- kedvenc zöldfűszereid lehet friss vagy szárított
- paradicsomszeletek a tetejére
- ízlés szerint csípős paprika
- reszelt sajt a szóráshoz
Teendők
A tészta
- A lisztet és a sót morzsold el a vajjal.
- Adj hozzá annyi vizet apránként, hogy gyúrható tésztát kapj. Gyúrd össze, készíts egy gombócot, majd letakarva tedd a hűtőbe legalább fél órára.
A töltelék
- A paradicsomon kívül minden hozzávalót alaposan keverj el a sajttal és tedd félre.
Az összeállítás
- A tésztát vedd ki a hűtőből, és nyújtsd ki nagyjából kör alakúra. (Legkönnyebb, ha ezt a sütőpapíron teszed, mert akkor már nem kell mozgatnod a kinyújtott tésztát.)
- Kend meg a zöldfűszeres sajttal úgy, hogy a szélén maradjon még ki hely, majd tegyél rá felszeletelt paradicsomot (vagy félbevágott koktélparadicsomot)
- Hajtogasd fel a széleket, a "fölös" részeknél csippentsd össze.
- Kend meg tojással, szórd meg sajttal és 180 C -ra előmelegített sütőben süsd készre.