Sütőtökös palacsinta
Hozzávalók
A tésztához
- 280 gramm liszt
- 280 gramm sütőtök megsült, kihűlt tökből
- 100 gramm cukor
- 2 csomag sütőpor ez kb 30 gramm
- 2 csomag vaníliás cukor kb 30 gramm
- 7,5 dl tej
- 5 db tojás
- pici só
Opcionális
- fahéj, sütőtök fűszerkeverék
A sütéshez
- olaj
Teendők
- A sütőtököt süsd meg, hűtsd ki, és a héja nélküli belsejét mérd le.
- Adj hozzá mindent.
- Keverd el alaposan. Tetszőleges állagú lehet. Ha sűrűbb, a palacsintád vastagabb lesz, ha hígabb, akkor vékonyabb. A tök miatt ne várd ugyanazt a vékonyságot, mint egy standard palacsintánál, inkább félig amerikai stílusú lesz.
- Olajjal kikent palacsintasütőben süsd készre.
- Fogyaszthatod magában, de kínálhatsz hozzá pl savanykás lekvárt is.