Vaníliafagylalt
A vaníliafagylalt az egyik legkedveltebb és legidőtállóbb desszert a világon. Egyszerű, mégis kifinomult, ha akarod, már-már madártejes.
Hozzávalók
- 2 dl tej
- 0,5 dl tejszín
- 60 gramm cukor
- 11 gramm vanília paszta vagy vaníliás cukor
- 38 gramm tojás sárgája ez kb 2-3 tojás sárgája
- 22 gramm tojás fehérje ez 1 tojás fehérje
Teendők
- A tojásokat egyenként feltöröd és külön tálba teszedA többi hozzávalót összeforralod, vigyázz, ne égjen leA forró tejes keveréket a tojásokra öntöd hőkiegyenlítés utánKihűtöd, és mehet a fagyigépbe a gép utasításai szerint, vagy a fagyasztóba.