Zöldfűszeres csiga
Hozzávalók
- 380 gramm liszt
- 150 gramm víz igen, ez 1,5 dl (de így tudod mérleggel mérni az egészet)
- 65 gramm tej
- 15 gramm élesztő
- 4,5 gramm só
- 6 gramm cukor
- 8 gramm margarin
- kedvenc szárított zöldfűszereid ne sajnáld belőle :D
Teendők
- A zöldfűszeren kívül dagassz össze mindent. (Csak akkor futtasd fel az élesztőt külön, hogy ha kétséges, hogy működni fog.)
- Felezd meg, és a feléhez adj bőségesen zöldfűszert. Így picit "mintásabb" lesz a végeredmény, ám azt is megteheted, hogy az egészhez kevered hozzá, és akkor egyszerűbb lesz a dolgod.
- Gömbölyítsd fel, és letakarva pihentesd kb 20 percet.
- Ha kettévetted, akkor nyújts mind a kettőből ugyanakkora téglalapot. Helyezd az egyiket a másikra, és bejgliszerűen tekerd fel.Ha az egészhez keverted a fűszert, akkor csak nyújtsd el téglalap formára, és tekerd fel.
- Vágj belőle kis szeleteket (csigákat), és tedd őket sütőpapírral bélelt tepsire. Hagyj közöttük helyet, mert nőni fognak.
- Kend le a tetejüket vagy vízzel, vagy tejes vízzel.
- Hagyd, hogy duplájára keljenek, majd kend le őket még 1x.
- 180 C-ra előmelegített sütőben süsd őket pirosra.
Jegyzetek
Ebből a mennyiségből kb 40-42 csigácska jön ki.