Készítsd el a craquelint és fagyaszd le. (erre több receptet is találsz az oldalon)
A tejet, vizet, sót, cukrot és a vajat melegítsd forrásig, majd tedd hozzá a lisztet és folyamatos kevergetés mellett reszteld 1-2 percig.
Öntsd egy hideg üstbe a masszát, robotgép segítségével picit hűtsd vissza.
A tojásokat egyesével add hozzá. A következőt csak akkor, ha az előzőt már felvette a tészta.
A végére szép fényes, krémszerű állagot kell kapnod.
Tedd nyomózsákba, majd sütőpapírral bélelt tepsibe nyomj egyenletes, nagyjából 3-5 cm átmérőjű halmokat.
A cracquelinből szaggass a tetejére köröket.
180 C-ra előmelegített sütőben süsd teljesen készre. (Nem nyithatod ki az ajtót, hogy megnézd, mert amíg nincs kész, össze fog esni és tönkremegy)
Töltsd meg kedvenc krémeddel vagy töltelékeddel.
