Csokis kuki
A csokis kuki az egyik legkedveltebb teasüti világszerte, ami nem véletlen. Egyszerű az elkészítés és sokféleképpen variálhatod.
Hozzávalók
- 245 gramm liszt
- 0,75 kanál szódabikarbóna
- 0,25 kanál sütőpor
- 185 gramm hideg vaj
- 245 gramm cukor bonthatod 100 gramm kristálycukorra és 145 barna cukorra is
- 1 tojás
- 100 gramm kovász discard, nem kell megetetni
- 100-150 gramm csoki ízlés szerint
- 5 gramm só
- vanília kivonat vagy vaníliás cukor
Teendők
- Keverd össze a száraz hozzávalókat, majd tedd félre.
- Keverd össze a tojást és a kovászt, amíg egyenletesen sima nem lesz, és ezt is tedd félre.
- A csokin kívül az összes hozzávalót tedd robotgépbe, és dolgozd ki.
- Add hozzá a feldarabolt csokit is, majd letakarva tedd hűtőbe.
- Ha kihűlt, egy fagyiskanál segítségével tedd őket sütőpapíros tepsibe (hagyj köztük távolságot, mert terülni fog, ahogy a vaj elolvad).Ilyenkor tehetsz rá kedved szerint még díszítést.
- 180 C-ra előmelegített sütőben süsd készre. Ne szárítsd ki, csak süsd meg!