Discard kakaós kuki
Ha maradt meg vadkovász, amit nem akarsz kidobni, és valami egyszerűre vágysz.
Hozzávalók
- 115 gramm vaj
- 280-300 gramm cukor mennyire szereted édesen
- 3/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 75 gramm kovászmag (discard) lehet több is, ha nagyon sok marad, csak akkor vigyázz a tészta állagára
- 1 darab nagy tojás
- 160 gramm liszt
- 40 gramm kakaópor
- 170 gramm csoki darabolva, vagy eleve csokicseppként
Teendők
- A szobahőmérsékletű vajat keverd ki a cukorral.
- Add hozzá a sót, szódabikarbónát és sütőport is (csak óvatosan, hogy maradjon a tálban is :D )
- Add hozzá a kovászt, a tojást és a tejet. Keverd addig, amíg homogén állagú nem lesz.
- Szitáld össze a lisztet és a kakaót, hogy biztosan alaposan elkeveredjenek, majd add ezt is ehhez a keverékhez.
- Keverd bele a csokit is.
- Takard le a tálat, és tedd legalább 2 órára a hűtőbe (de az sem baj, ha egy egész éjszakát ott tölt). A lényeg, hogy a vaj visszadermedjen.
- Fagyiskanállal merj ki azonos nagyságú gombócokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Tedd egymástól kellően messze, mert ahogy a vaj megolvad, terülni fog.
- 180 C-ra előmelegített sütőben süsd készre. Vigyázz, ne szárítsd ki nagyon.