Házi tápiókapuding
A házi tápiókapuding egy egyszerű, mégis különleges desszert, amely egyre népszerűbb az egészségtudatos és a gluténmentes étrendet követők körében.
Hozzávalók
- 9 dl tej
- 120 gramm tápiókagyöngy
- 160 gramm cukor
- 2-3 tojás függően attól, milyen állagot szeretnél
Teendők
- A tojásokat törd fel egy tálba, habard össze, és tedd félre.
- A tejet melegítsd meg (akár mikróban, akár gőz fölött), majd tedd bele a többi cukrot.
- Gőz fölött kezdd el melegíteni, és tedd bele a tápiókát is. Csak néha keverd, hogy egyenletesen készüljön el, de ne törjön össze.
- Amikor már forró, akkor a tejből merj át a tojásra, hogy a hőkiegyenlítés megtörténjen. (Ne feledd, nem rántottás tápiókapudingot akarsz :) )Utána a tojásos keveréket öntsd vissza az egészhez, és keverd el alaposan.Óvatosan keverve főzd készre.
- Tálald ki tálkába vagy pohárba.