Húsos holdacska
A húsos holdacska egy igazán különleges és sokoldalú hússal töltött péksütemény, amely minden alkalomra megállja a helyét.
Hozzávalók
- 31,8 dkg liszt
- 1,2 dkg élesztő
- 0,4 dkg só
- 12 dkg víz
- 5 dkg tej
- 1,2 dkg cukor ez egy csipet
- 1,5 dkg margarin
- 1 tojás a kenéshez
- húsos töltelék 1 púpos kanál / db
- szezám a szóráshoz
Teendők
Előkészítés
- Készítsd el kedvenc töltelékedet. Ez készülhet frissen, vagy egy már meglévő húsos szósz maradékmentése. Fontos, hogy hagyd kihűlni és ne legyen nagyon folyós.
A tészta
- A tésztához szükséges hozzávalókat kiméred és összedagasztod.
- Készíts belőle egy nagy gombócot, takard le, és pihentesd 15 percet.
- Oszd fel 6 egyenlő részre, formálj belőlük csinos zsömléket és letakarva hagyd pihenni újabb 15 percet (vagy ha lassan megy a zsömlekészítés, akkor az 1. zsömle már ki is pihente magát, mire végzel, így ez a lépés kimaradhat neked.)
- Nyújtsd ki kör alakúra a tésztát, és tegyél bele egy nagy kanál tölteléket.
- Hajtsd félbe a kört, majd alaposan nyomkodd le a széleit. Használhatsz villát is, amely szép mintát is biztosít.
- Rakd sütőpapírral bélelt tepsire és kend le felvert tojással, majd hagyd megkelni.
- Miután megkelt, kend le még 1x tojással. Ezután ha szeretnéd, megszórhatod például szezámmaggal.
- Tedd 180 fokra előmelegített sütőbe, és sütsd pirosra. Ha megsült, helyezd át hűtőrácsra.