A tölteléket leszámítva dagassz össze mindent. Nem kell felfuttatni az élesztőt.
Hagyd letakarva pihenni 20 percet.
Oszd fel 20 egyenlő részre (mérd meg és oszd el 20-szal), hogy ne legyen maradék, vagy ha hivatalos mennyiséget szeretnél, akkor készíts 90 grammos adagokat.
Nyújtsd ki kb 12*8 cm nagyságú téglalapra, és tegyél bele lekvárt a hosszanti oldal mentén. (Hivatalosan 20 gramm "jár" bele, de nyilván odahaza nem muszáj ehhez tartani magad.)
Figyelj arra, hogy a szélén már ne legyen lekvár, mert ott le fogod zárni, hogy ne folyjon ki.
Óvatosan hajtsd rá a tésztát a lekvárra, hagyj neki egy pici helyet (a képződő gőz ne nyomja szét a buktát), majd az alját csippentsd hozzá, azaz zárd le.
Tedd őket 1-1,5 cm távolságra egy sütőpapíros tepsibe.
Az oldalukat olajozd meg, a tetejüket pedig kend le felvert tojással, és meleg helyen hagyd megkelni. (Igen, össze fog kelni, de ez a cél, azért kened le olajjal, hogy könnyebb legyen szétszedni)
Kend le őket még egyszer tojással, majd 180 C-on süsd készre.
