Dagassz össze mindent, ha ragacsos lenne a tészta, akkor adj még hozzá lisztet. Egyszerre csak keveset (egy csukott félmarokkal).
Ha elválik a dagasztóedény falától, akkor felgömbölyítve, letakarva pihentesd 15 percet.
Oszd fel 12 egyenlő darabra (ez kb 80-85 grammos darabokat jelent)
A felosztott darabokból formázz zsömlét, és tedd sütőpapíros tepsibe.
Kend le a tetejét felvert tojással, és hagyd, hogy a duplájára keljen.
Ha megkelt, kend le még egyszer tojással, ha szeretnél rá szezámot, akkor szórd meg.
180 C-ra előmelegített sütőben süsd készre.
