Gyakran Ismételt Kérdések
Workshop GYIK
Miért érdemes részt venni a workshopon?
Minden résztvevő saját maga készítheti el a választott termékeket, így gyakorlati tapasztalatra is szert tehetsz.
A workshopok során nemcsak új sütési technikákat tanulhatsz, hanem betekintést nyerhetsz a pékség és cukrászat üzleti oldalába is.
Ez a tudás akkor is hasznos, ha más jellegű termelő vállalkozásod van vagy épp lesz. Elvégre a pénzügyi alapok mindenhol fontosak.
Milyen felszerelést kell magammal hozni?
Semmilyen speciális eszközre nincs szükség, minden alapanyagot és felszerelést biztosítunk. Csak hozd magaddal a lelkesedésedet!
(Ha speciális gyógyszert szedsz, vagy bármi, csak rád jellemző eszközre van szükséged, azt azért hozd el.)
Hogyan történik a jelentkezés és a fizetés?
Az előjelentkezés a Workshop oldalán található űrlapon történik, vagy ha egy már meghirdetett workshopra jönnél, akkor annak a dedikált jelentkezési oldalán.
A fizetés pedig bankkártyával történik.
Kaphatok számlát a workshopról?
Természetesen!
Minden résztvevő kap számlát a befizetésről. A számla nélküli részvétel nem olcsóbb (nem oldjuk meg okosba’), mivel minden workshop hivatalosan bejelentett és számlázott.
Mi történik, ha nem tudok részt venni a workshopon?
Ha előre tudod, hogy nem tudsz részt venni, kérjük, jelezd ezt minél hamarabb.
Függően attól, hogy egyéni vagy csoportos workshopról van szó, több megoldás is lehetséges. (Időben jelezve vagy átviheted egy másik időpontra a díjat, vagy visszaigényelheted, ám egy bizonyos időponton túl sajnos elveszlik a lehetőség, ami senkinek sem jó.)
Lehetőség van két napos workshopra?
Igen, amennyiben szükséges, két napos csoportos workshopot is kérhetsz. Ebben az esetben a résztvevők a termékek szélesebb köréből választhatnak, illetve mélyebb betekintést nyerhetnek az üzleti és pénzügyi folyamatokba.
Kenyeret szeretnék készíteni, de nincs idő a kovászt előkészíteni, mi a megoldás?
Ezt is megoldjuk! Ha standard bolti kenyeret szeretnétek készíteni a csoportos workshopon, akkor előkészítem a kovászt, így a workshop során csak a kenyér készítésére kell koncentrálnod. Ezzel időt spórolunk, hogy a workshop időkeretébe beleférjünk.
Hol tartjátok a workshopokat?
Jelenleg nincs külön termünk, így a workshopokat bérelt helyszíneken tartjuk. Ezáltal jobban lehet igazodni a jelentkezők létszámához, igényeihez, no meg akár az ország bármely településén van lehetőség részt venni.
Mennyibe kerül egy workshop?
Az árak a workshop típusától és a választott termékektől függnek.
Amennyiben téged érdekel egy workshop, kérlek jelezd. Ez természetesen semmilyen kötelezettséget nem jelent neked.
Milyen hosszúak a workshopok?
A workshopok általában 4-5 órásak, de ha két napos workshopot kérsz, akkor a programot úgy alakítjuk, hogy minden terméket kényelmesen el tudj készíteni.
Pék és Cukrász Receptek
Szükség van-e speciális felszerelésre a receptekhez?
A legtöbb recepthez nincs szükség speciális felszerelésre, egy átlagosan felszerelt háztartás konyhájában is elkészíthetőek. Ha mégis szükség lenne valamire, azt külön jelezem a recept leírásában.
Mennyire nehéz elkészíteni a recepteket?
A receptek különböző nehézségi szinteken mozognak. Találsz egyszerűbb, kezdőknek szóló recepteket, valamint bonyolultabb, haladóknak való kihívásokat is.
Készíthetek a receptek alapján termékeket eladásra?
Természetesen!
Ha az a kérdés, hogy használhatod-e a receptjeimet külön engedély nélkül, akkor a válasz, hogy bátran használd. Elvégre a workshopokon megtanultak is erről szólnak.
Azt mondjuk jó néven veszem, ha forrásként megjelölsz 
Hogyan tudom személyre szabni a recepteket?
Függően attól, hogy mit értesz személyre szabás alatt, több megoldás is létezik.
Az oldalon találsz kalkulátorokat, amik segítenek a következőkben:
- azonos mennyiséget szeretnél sütni, de kerek helyett szögletes formában szeretnél sütni (vagy pont fordítva)
- változtatni szeretnél a recepten akár mennyiségben, akár a sütőforma méretén
Ahol kézenfekvő és értelmezhető, ott adok megoldást arra is, hogy 1-1 alapanyagot hogyan tudsz helyettesíteni. (pl. vaj helyett margarint használva figyelj arra, hogy a margarinban kicsivel több a víz, ez lágyíthatja a tésztát, ám vaj helyett zsírt hasznáva pont fordítva lesz, a zsírban a vajjal szemben nincs víz)
Vállalkozásokkal Kapcsolatos GYIK
Milyen vállalkozási ismereteket sajátíthatok el a workshopon?
A workshop során nemcsak sütési technikákat tanulsz, hanem betekintést nyerhetsz a költségkalkulációba, az árazás tervezésébe valamint a vállalkozás hosszútávú fenntartásának folyamataiba. Ezek az ismeretek segítenek abban, hogy sikeres vállalkozást építhess, ám kérlek vedd figyelembe, hogy a workshop időlimitébe mindenképp bele kell férni, így ezek csak az alapok lesznek.
Megtanulhatom, hogyan számoljam ki a termékek költségeit?
Igen, a workshop során részletesen végigvesszük, hogyan kell kiszámítani a termékek előállítási költségeit, beleértve az alapanyagokat, munkaidőt, és egyéb járulékos költségeket. Ez az ismeret kulcsfontosságú a vállalkozás sikeres működtetéséhez.
Lesz szó a marketingről is?
Bár a workshop elsősorban a sütési és vállalkozási alapokra fókuszál, érintünk marketing témákat is, például hogyan pozicionáld a termékeidet, és milyen csatornákon érdemes kommunikálni a célközönségeddel.
Mit tehetek, ha nekem további, pénzügyekkel kapcsolatos kérdésem van?
A pék-cukrász vonal mellett közgazdászként dolgozom, így természetesen ennek megválaszolására, vagy akár konkrét pénzügyi megoldás kidolgozására is van lehetőséged.