Palacsinta recept
Meggyes-túrós palacsinta
26
márc
márc
Meggyes-túrós palacsinta – Klasszikus desszert gyümölcsös csavarral
A meggyes-túrós palacsinta egy könnyed és frissítő desszert, amely a hagyományos túrós palacsinta gyümölcsös változata. A savanykás meggy és az édes túró tökéletes párost alkotnak, így ez a finomság egyszerre frissítő és laktató desszert lehet bármely napszakban.
Miért szeretjük a meggyes-túrós palacsintát?
- Klasszikus ízvilág friss gyümölccsel: A túró krémességét a meggy savanykássága remekül kiegészíti, így az ízek egyensúlyban maradnak.
- Egyszerű elkészítés: Csak a klasszikus túrós palacsinta receptjét kell kiegészítenünk néhány szem meggyel, ami pillanatok alatt megtehető.
- Rugalmas hozzávalók: Friss meggy, mirelit gyümölcs vagy magozott befőtt is tökéletesen megfelel, attól függően, mi áll éppen rendelkezésre.
Hogyan készül a meggyes-túrós palacsinta?
- Palacsintatészta elkészítése: Használd a számodra már bevált palacsintareceptet. Lehet klasszikus palacsinta, cukormentes palacsinta vagy éppen teljes kiőrlésű tészta is.
- Töltelék kikeverése: Keverd össze a túrót a kedvenc recepted szerint. Figyelj arra, hogy ha cukrozott változatot használsz, a cukor vízelvonó hatása miatt könnyen levet engedhet, így csak a legvégén készítsd el a tölteléket.
- Meggyezés: A magozott meggyeket csöpögtesd le, hogy ne eresszenek sok levet a palacsintába.
- Palacsinták megtöltése: Kend meg a palacsintát a tórós töltelékkel, szórd meg néhány szem meggyel, majd tekerd fel vagy hajtsd negyedekbe.
- Tálalási ötletek: Porcukorral meghintve, vaníliás öntettel vagy csokoládés mázzal is kínálhatod.
Alkalmak, amikor biztos siker lesz
- Családi ebédek és vacsorák: Egy gyors és mutatós desszert, amit minden korosztály szeretni fog.
- Vendégváró falat: Elegánsan tálalva közkedvelt fogás lehet egy baráti összejövetelen.
- Gyermekek kedvence: A színes, édes-savanykás kombináció biztosan elnyeri a kisebbek tetszését is.
A meggyes-túrós palacsinta a klasszikus és a gyümölcsös desszertek legjobb tulajdonságait ötvözi. Egyszerű elkészíteni, mégis minden alkalomra remek választás. Próbáld ki te is, és garantáltan nem marad belőle morzsa sem!
Palacsinta alaprecept
A palacsinta az egyik legismertebb és legkedveltebb étel világszerte. Egyszerű és rendkívül változatos módon készíthető el, legyen szó édes vagy sós változatról.
Hozzávalók
- 3 tojás
- 2 ek cukor
- 240 gramm liszt
- 2,5 dl tej
- 2,5 dl szóda
- 0,5 dl napraforgó olaj + a sütéshez
- 1 csomag vaníliás cukor
Teendők
- Keverd el a száraz hozzávalókat, figyelj rá, hogy csomómentes legyen.
- Add hozzá a tojásokat is, és ezt is keverd bele.
- Apránként add hozzá a folyadékot is (annyit, amit el tudsz keverni csomómentesre)
- Ha mindent hozzáadtál, hagyd pihenni 1 órát.
- Kedvenc serpenyődbe tegyél egy pici olajat, és süsd készre mind a két oldalát.
Túró töltelék
Hozzávalók
- 250 gramm túró
- 1 tojás
- 3-4 ek cukor ízlés szerint lehet több
- 1 csomag vaníliás cukor
Teendők
- A hozzávalókat keverd el alaposan.
Jegyzetek
Figyelj a következőkre:
- a cukortól levet engedhet (a cukor vízelvonó hatása miatt), így csak közvetlenül felhasználás előtt készítsd el
- ez a töltelék nyers tojást tartalmaz. Ettől még finom, de nyáron kiemelt figyelmet igényel, hogy mindenképp hűtőben tárold és friss legyen a tojás.
