Zserbós palacsintatorta

Zserbós palacsintatorta – Klasszikus ízvilág rétegezve

A zserbós palacsintatorta tökéletes választás, ha a klasszikus zserbó ízét szeretnéd viszontlátni egy gyorsabban elkészíthető desszertben. A palacsintatorta nemcsak látványos, de ízében is remekül hozza a jól ismert zserbó harmóniáját.

Miért szeretjük a zserbós palacsintatortát?

• Látványos és gyors: A hagyományos zserbó elkészítése időigényes lehet, de a palacsintatorta jóval kevesebb idő alatt is garantált siker. Már 6-7 réteg palacsinta elég ahhoz, hogy igazán mutatós legyen.
• Rugalmas választás a palacsintánál: Klasszikus palacsintatészta, cukormentes palacsinta vagy akár kakaós palacsintatésztával is elkészíthető. A baracklekvár és a cukros darált dió mindhárom változattal kiválóan működik.
• Gazdag ízvilág: A baracklekvár édessége, a dió gazdagsága és a tetejére csorgatott cukros kakaó tökéletes harmóniát alkot.

Tökéletes kombinációk

Amellett, hogy a palacsintatésztát is tudod változtatni, ezáltal mindig újabb és újabb ízvilágot tudsz ebből a receptből az asztalra tenni, próbáld ki például normál palacsintával együtt tálalni:

• baracklekváros palacsinta: a zserbós ízvilág egyik összetevője, így biztosan passzol majd az összképhez
• zserbós palacsinta: ízében a palacsintatortához hasonló, ám ez 1-1 adagos „kiszerelés”

Hogyan készül a cukros dió?

A cukros dió elkészítése nem igényel különösebb felkészülést. A legegyszerűbb, ha megtisztított diót ledarálsz (ha szeretnéd, előtte meg is piríthatod az intenzívebb ízvilág kedvéért), és 1:1 arányban kevered el cukorral. Tehát amennyi diót felhasználtál, ugyanakkora súlyú legyen a cukor is. Ezt összekevered, és máris használhatod. Nem csak itt, hanem bármilyen más diós töltelékhez.

Tálalási tippek

• Tortaként rétegezve: Legalább 6 palacsintát célszerű egymásra halmozni. Minden réteget baracklekvárral kenj meg, majd szórd meg cukros darált dióval. Ha még hangsúlyosabb kakaós ízvilágra vágysz, egy középső rétegbe a lekvár és dió helyett a tetejére használt kakaós cukormázat is belecsempészheted.
• Csokimázzal vagy kakaóval megkoronázva: A végső réteget cukros kakaómázzal érdemes megkenni, amit egy kevés forró vízzel keverhetsz ki, hogy kenhető állagú legyen.
• Tejszínhabbal díszítve: bár a zserbónak alapvetően nem része a tejszín, de ha szeretnéd, akkor felvert tejszínhabból egy barázdált nyomócső segítségével nyomhatsz a torta tetejére csinos kis rózsákat is.

Alkalmak, amikor biztos siker lesz

• Ünnepi asztalra: A zserbós palacsintatorta látványos és elegáns megjelenése miatt tökéletes választás családi összejövetelekre vagy ünnepi alkalmakra.
• Gyors desszertként: Mivel a palacsinta már önmagában is egyszerűen elkészíthető, a torta gyors megoldás lehet váratlan vendégek érkezésekor.

A zserbós palacsintatorta remek alternatívája a hagyományos zserbónak, ha időszűkében vagy, de nem szeretnél lemondani az ismerős, gazdag ízvilágról. Próbáld ki a különböző tésztavariációkat, és találd meg a kedvenc verziódat!

Palacsinta alaprecept

A palacsinta az egyik legismertebb és legkedveltebb étel világszerte. Egyszerű és rendkívül változatos módon készíthető el, legyen szó édes vagy sós változatról.

Recept nyomtatása Pin Recipe

Hozzávalók

  

• 3 tojás
• 2 ek cukor
• 240 gramm liszt
• 2,5 dl tej
• 2,5 dl szóda
• 0,5 dl napraforgó olaj + a sütéshez
• 1 csomag vaníliás cukor

Teendők

 

• Keverd el a száraz hozzávalókat, figyelj rá, hogy csomómentes legyen.
• Add hozzá a tojásokat is, és ezt is keverd bele.
• Apránként add hozzá a folyadékot is (annyit, amit el tudsz keverni csomómentesre)
• Ha mindent hozzáadtál, hagyd pihenni 1 órát.
• Kedvenc serpenyődbe tegyél egy pici olajat, és süsd készre mind a két oldalát.

Kulcsszó palacsinta