Gluténmentes tejbedara – klasszikus élmény kukoricadarával

A gluténmentes tejbedara sokak számára a tejbegríz alternatívája. Annak a tejbegríznek a megfelelője, ami a gyerekkor megtestesítője: meleg, selymes, édes, és ott a tetején valami gyümölcsös vagy kakaós finomság. De mi van akkor, ha valaki gluténmentesen étkezik – vagy csak egyszerűen más alapanyaggal kísérletezne?

A kukoricadarából készült tejbedara tökéletes válasz erre. Nemcsak gluténmentes, hanem egy picit más állagot, más karaktert is ad a jól ismert desszertnek.

A gluténmentes tejbedara ugyanaz – mégis kicsit más

A tej, a cukor és a dara hármasa itt is megvan, mint a hagyományos tejbegríznél, csak búzadara helyett kukoricadara kerül a lábasba. Ez utóbbi egy picit másképp viselkedik – darabosabb marad, sokak számára ez roppanósabb hatást kelt, ha nem főzzük túl –, de épp ettől izgalmas. No persze túl is főzheted, ha a lágyabb ízekre és textúrákra vágysz. 🙂

Az elkészült darát pohárba töltve kínáljuk, és mehet rá valami édes a tetejére. Ez lehet gyümölcs, de ezúttal lekvárt használtam – és nem is akármilyet.

Szilvalekvár – meglepően jó választás a gluténmentes tejbedara tetejére

Meglepő módon az édeskés szilvalekvár még jobban passzolt ehhez a változathoz, mint a megszokott savanykás málna. A szilva lágy édessége szinte összeolvad a kukoricadara enyhe kukoricás ízével, és együtt olyan, mintha régi időkből szökött volna a pohárba.

Természetesen bármilyen lekvár jó lehet, ízlés szerint: barack, meggy, áfonya – ami otthon van, vagy amit épp kívánsz.

Miért szeretjük?

• Mert gyors.

• Mert olcsó.

• Mert gluténérzékenyek is ehetik.

• És mert még mindig az a nosztalgikus, meleg, kanalazós élmény, amit annyira szeretünk – csak épp új formában.

Ez a gluténmentes tejbedara remek példája annak, hogy egy apró változtatás is új színt vihet a megszokott kedvencekbe. Ha valami egyszerű, de mégis különleges édességet keresel, ez garantáltan jó választás lesz. 🍶🍇

Milyen alternatívákat tudsz kipróbálni a gluténmentes vonalon?

Természetesen nem csak a kukoricadara a gluténmentes, hanem a rizs is. Próbáld ki a gyümölcsrizset vagy a csokoládés gyümölcsrizset is 🙂